🍽️ Chefs love food, hate waste! ♻️
Mitte März waren die Wastewatchers aus den Niederlanden in Hannover zu Besuch, um gemeinsam mit uns das Kick-off für die 30-Tage-Food-Waste-Challenge zu starten!
Vier Kantinen sind dabei:
🍽️ Sparkasse Hannover
🍽️ Casino im Regionshaus
🍽️ Städtische Kantine des Bereichs Familie & Jugend
🍽️ Mitarbeiterkantine in der Messe Hannover (@essenszeit)
Ziel: 30 Tage lang Lebensmittelabfälle messen, auswerten und reduzieren!
In den Niederlanden hat Wastewatchers bereits über 400 Gastronomiebetriebe erfolgreich unterstützt – jetzt schauen wir, wie wir in Hannover Lebensmittelverschwendung senken können.
Warum das wichtig ist? 20% weniger Food Waste bedeutet:
🌱 Weniger CO₂-Ausstoß
💧 Einsparung wertvoller Ressourcen wie Wasser & Energie
💰 Kostenersparnis für Betriebe
Das Projekt ist gehört von der Landeshauptstadt Hannover.