Ein regionales und saisonales Ernährungssystem für die Region Hannover

Was hat eine geopolitische Krise im Nahen Osten mit der Landwirtschaft in der Region Hannover zu tun – und welche Handlungsspielräume lassen sich nutzen? Landwirte beziehen zentrale Betriebsmittel wie Stickstoffdünger aus globalen Lieferketten und geraten in starke Abhängigkeit. Andererseits bestehen in der Region bereits erste Ansätze, um Nährstoffe stärker in den Kreislauf zu führen. Die entscheidende Frage ist, wie konsequent diese Möglichkeiten genutzt werden.

Weidehaltung, Direktvermarktung und eine Philosophie, die konsequent auf Transparenz setzt: Kreuzkamp Genuß aus Burgwedel ist unser neuestes Mitglied – und eine echte Bereicherung für das Netzwerk. Was steckt hinter dem Betrieb, der seit 2017 Rindfleisch direkt vom Hof in die Region liefert? Wir stellen vor.

Wenn die weltweite Ackerfläche gerecht verteilt wäre, hätte jeder Mensch rund 2.000 m² zur Verfügung. Auf dieser Fläche muss alles wachsen, was wir im Jahr verbrauchen – von Lebensmitteln über Tierfutter bis zu Energiepflanzen und Kleidung. Der "Weltacker der Region Hannover” zeigt, was auf unserer Fläche passiert – und was sich verändern würde, wenn wir sie neu denken.