Ein regionales und saisonales Ernährungssystem für die Region Hannover

Wie stellen wir die Weichen für eine gesunde, bezahlbare und regionale Schulverpflegung für alle Kinder in der Region Hannover – und wie können regionale Wertschöpfung, soziale Teilhabe und Klimaschutz davon profitieren? Diese Fragen stehen im Zentrum der Veranstaltung „Regio.Wert – Die Zukunft isst regional!“ – organisiert in Kooperation mit dem Dezernat für Umwelt, Klima, Planung und Bauen.

Rostock macht’s vor. Und denkt schon weiter. Seit Sommer 2025 kocht die Stadt Rostock das Schulessen selbst – über den kommunalen Betrieb „Die Mittagsmatrosen“.

In Niedersachsen sind 1,3 Millionen Menschen armutsgefährdet – eine Realität, die weitreichende Folgen hat, insbesondere für die Ernährung. Armut erschwert es erheblich, sich gesundheitsfördernd zu ernähren, und beeinflusst sowohl die materielle Verfügbarkeit von Lebensmitteln als auch die soziale Teilhabe am gesellschaftlichen Leben rund ums Essen. Das Niedersächsische Ministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz hat am 11. Dezember 2025 ein wichtiges Zeichen gesetzt: die Veröffentlichung des Fokusheftes Ernährungsarmut.