Ein regionales und saisonales Ernährungssystem für die Region Hannover

Am 22. September 2025 fand im Hotel Kaiserhof Hannover die erste Regionale Tafelrunde statt – eine Netzwerkmesse, die regionale Lebensmittelproduzent*innen mit Gastronomie, Hotellerie, Catering und Gemeinschaftsverpflegung zusammenbringt. Unter dem Motto „Bauer sucht Gastronom“ wurden Kontakte geknüpft, Kooperationen angebahnt und die Basis für ein starkes regionales Ernährungssystem gelegt.

Ab September 2026 entwickeln wir gemeinsam mit Erzeuger*innen, Großhandel und Einrichtungen der Außer-Haus-Verpflegung praxistaugliche Rezepte für heimische Hülsenfrüchte. Ziele sind der Aufbau regionaler Wertschöpfungsketten, Emissionsminderung sowie Gesundheitsförderung.

Am 4. März 2026 öffnete DeLiCat in Hannover seine Türen für Kommunalpolitiker*innen und Mitarbeitende aus Verwaltungen. Ziel der Veranstaltung war es, das innovative Konzept für Schulverpflegung praxisnah zu präsentieren und den Austausch über Qualitätsansprüche, Organisation und wirtschaftliche Umsetzung zu fördern.